Лимон як маркер командної роботи

У моєї колишньої підлеглої була звичай вичавлювати у свій чай спільний лимон.

Тільки зберешся відрізати скибочку, дивись, а лимон вичавлений. Я віддала перевагу не робити зауваження - просто обзавелася власним лимоном. І даремно.

Пізніше вона спробувала вичавити мене у своє життя, а коли я чинила опір, спробувала прокрутити в м'ясорубці.

Висновок: поводження з їжею - індикатор поведінки та цінне джерело інформації.

Одні їдоки, наприклад, їдять усі без розбору, не помічаючи, якщо щось не доварено чи не досмажено. А інші колупають виделкою в тарілці і взагалі, не стільки продукт їдять, скільки виколупують із нього все, що можна: начинку з пирога, родзинки з булки... а самі булки кришать, кришать...

А деякі їдять мало, але тільки найсмачніше та вишуканіше. Насолоджуються, язиком прицмокуючи, і очі до неба закочуючи, причому завжди мовчки, не відволікаючись на розмови, щоб до краплі задоволення випити. А є такі, що їдять завжди з апетитом, всі страви на столі обов'язково скуштують неквапливо, з толком, з розстановкою, і все нахвалюють.

А деякі перед тим, як випити, келих на світ дивляться, і протирають його, протирають, і все їм здається, що він недостатньо чистий.

А є такі - начебто їдять, а їжа вся на місці - відщипнуть хліба скоринку, пару локшинок виделкою підчеплять, моркву з супу виловлять, пів-виноградинки відкусять. І що тільки живі?

А дехто спочатку все дізнається, все дізнається - що з чого, та як приготовлено, чи не під мікроскопом страву розглядають, і тут же, за столом, рецепт записати вимагають.

А є такі, що не приступлять до трапези, поки все красиво на тарілочках не розкладуть, зірочок із овочів та півмісяців із яєць не виріжуть і зеленню не прикрасять. Деякі їдять тільки з кульок і коробочок, на бігу, смаку не розрізняючи.

А інші – ні за що на бігу їсти не стануть – хоч помиратимуть від голоду, але доповзуть до свого столу і звичних, милих серцю, балій.

А деякі не бувають голодними – їдять більше для порядку, бо час обіду настав. Жують методично без задоволення. Втім, вони й ситими до пуття не бувають.

А інші гурчать і човкають, останнім вареником олії з тарілки вмочують, черево солодко погладжують, а якщо поряд нікого немає, то масляний соус просто вилизують.

А бувають такі, що тільки в ресторанах почуваються у своїй тарілці. Їх залицяються, тонкі вина пробувати дають. А страву вони замовляють із назвою з десяти слів. І десятьма столовими приладами спритно оперують, крохмальною серветкою куточки губ промокуючи.

А інші лише голими руками їдять, а прилади зневажають – між їжею та їдою ні посередників, ні бар'єрів не визнають.

Одні люблять їсти на самоті - усамітнитися з ласим шматочком у затишному куточку, і тихо смакувати його, прислухаючись до відчуттів, і про життя розмірковуючи. А інші шукають компанію навіть для швидких перекусів, не кажучи вже про обід та вечерю.

Одні їдять лише знайоме та звичне. Одне й те саме, день у день, те саме, день у день, одне й те, день у день. А інші пробують все нове, незвідане – а раптом я це люблю?

Одні змішують усі в тарілці - салати, підсмажування, гарніри - все в купу - так і їдять. А в інших у тарілці страви не стикаються. Вони не люблять жодних комбінацій. З цукерок лікер навіть виливають. А деякі – інгредієнти не змішують, а шарами їх укладають: шар прісного, шар гострого, а мовою – фонтан відчуттів. Все нічого – тільки стережіться тих, хто спільний лимон у свій чай вичавлює.